Fiocco

11,0026,00

Svuota
COD: N/A Categoria:

Descrizione

E’ La parte più pregiata del suino prodotta dalla coscia.

Viene rifilato, massaggiato con sale e mix di spezie, innaffiato con vino e aromatizzato con aglio e messo a riposare.

Viene insaccato, legato nella tipica forma a pera in cantine separate dai salumi per almeno 4 mesi.

Oltre al classico utilizzo, può essere gustato anche con melone e fichi.

Informazioni aggiuntive

Peso

1200/1300 Gr., 400/500 Gr., 600/700 Gr.

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