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Osso di Stomaco

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Product Description

Osso di Stomaco , insaccato Semistagionato da Bollire

Stesso Impasto del salame con aggiunta di puntine delle costine messe in concia con del vino , sale e spezie per qualche ora , e quindi mescolate all’impasto del salame.

Viene insaccato nella vescica del maiale.

Dopo una stagionatura di almeno quaranta giorni si può bollire e mangiare con un buon contorno di purè , spinaci o lenticchie.

Si consiglia di immergere il prodotto in tanta acqua fredda e , quando comincia a bollire , cuocere per almeno due ore.

Additional Information

Peso

1000/1200 Grammi, 1222/1300 Grammi

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