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Pancetta Arrotolata

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Product Description

Pancetta Arrotolata , salumi stagionati oltre due mesi

Parte della pancia del maiale , viene tolta la cotica per poi metterla in salatura con mix di spezie e vino almeno dieci giorni , girando il tutto ogni ventiquattro ore.

Passato il tempo necessario viene arrotolata su se stessa e legata molto stretta, stagionata poi per almeno due mesi.

Consigliamo di Gustarla con del pane abbrustolito caldo o polenta alla brace.

 

Additional Information

Peso

1000 / 1200 Gr., 500 / 600 Gr

1 review for Pancetta Arrotolata

  1. 5 out of 5

    :

    Ottima anche con i Panini!

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