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Soppressa

5 su 5 in base a 1 valutazione del cliente
(1 recensione del cliente)

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Descrizione prodotto

Soppressa , Insaccato Semistagionato da 40 Giorni a Oltre tre Mesi

La Soppressa è Fatta da un Impasto uguale al salame con aggiunta di tagli a pezzi grossi di guanciale e lombo , messi a riposare per qualche ora in concia con vino , sale e spezie si insaccano nella vescica.

Messa a Stagionare, si può Gustare Bollita dopo quaranta giorni o stagionata affettata dopo tre mesi.

Se Bollito si consiglia di accompagnare con contorno di purè o spinaci.

Bollire almeno un’ora e mezza , sempre partendo dall’immersione in acqua fredda.

 

Informazioni aggiuntive

Peso

1000 / 1200 Gr, 1200 / 1300 Gr

1 review for Soppressa

  1. 5 di 5

    :

    All'inizio credevo fosse una bomba, poi l'ho preparata insieme alla polenta e funghi gustandola sopratutto con un buon vino, la mia famiglia ha apprezzato moltissimo la qualita' del salume e sicuramente comprero' ancora.

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