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culatello marchesini 1

Culatello

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Descrizione prodotto

Culatello

Il Culatello è la Parte più pregiata del suino , si ricava dalla coscia.

Rifilato , viene massaggiato con sale e mix di spezie , inaffiato con vino e aromatizzato con aglio e messo a riposare il tempo necessario.

Viene insaccato e legato nella tipica forma a pera e stagionato in cantine separate dai salami per almeno quattro mesi.

Oltre al classico utilizzo , può essere gustato anche con melone o fichi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso

1300/1400 Gr, 2500/2700 Gr

1 review for Culatello

  1. 5 di 5

    :

    Quando ho visto questo culatello, mi sono reso conto di avere culo, un buon prodotto molto prelibato e d'alta qualita'.

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