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Bilardo

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Descrizione prodotto

Il Bilardo è una Novità per la Nostra Azienda , è ottenuto da una parte della schiena del suino vicino alla coppa , è costituito da 4/5 pezzi di lardo legati fra loro , i quali sono già stati salati ; una volta terminata questa fase della produzione il bilardo viene fatto stagionare per 15 giorni.

Il Nostro Bilardo è molto versatile in cucina , infatti può essere utilizzato sui crostini con un filo di olio extravergine , a dadini per la pasta all’amatriciana ed infine spalmato sulle tartine.

Informazioni aggiuntive

Peso

300/400 Gr., 500/600 Gr., 600 / 700 Gr.

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